A convite do Centro Comercial Alegro de Setúbal, aceitei o desafio de partilhar 3 receitas doces para a mesa de Natal. A ideia era preparar 3 sobremesas natalícias, giras, fáceis e não demorassem todo o dia na cozinha. Desafio aceite, tentei demonstrar como é possível preparar 3 sobremesas que fazem um vistão em menos de 1 hora! Escolhi 3 receitas com texturas, graus de dificuldade e teor calórico bem diferentes: copinhos de cheesecake natalícios (cheesecake express), leite creme com flor de ... ler mais...
Consoada na Beira Alta – a nossa mesa na noite de Natal
É NATAL, É NATAL, SALVAÇÃO E LUZ... la la la la... Tal como os mais pequenos, vivo intensamente a quadra natalícia! Como é tradição, os dias de Natal serão passados na Beira Alta - Sabugal - junto da minha família. Ansiosa por ver, ao vivo, o magnífico presépio que a minha mãe já preparou (uma verdadeira obra de arte, garanto!!!!) e o Presépio de Belém no Sabugal (vale mesmo a pena irem visitar! Vejam o vídeo aqui), é tempo de preparar a ementa para a noite de consoada e para o dia de ... ler mais...
Pudim da avó (pudim flan) – As memórias da doçaria tradicional portuguesa
Quem não se lembra de devorar, em segundos, o pudim da avó? Faz parte das minhas memórias de infância a presença assídua do pudim da avó em datas especiais, principalmente no Natal! Tal como o arroz doce da avó (receita aqui), o pudim flan é preparado pela minha avó e faz parte das sobremesas com lugar reservado na mesa de Natal. Há distância de um telefonema, perguntei a receita à minha avó. A receita da minha avó - comum na maioria das casas portuguesas - tem como base, tal como a receita ... ler mais...
A regra dos 3 dias
Quando começamos a delinear o plano de diversificação alimentar do nosso bebé, uma das primeiras orientações que nos é dada é a famosa "regra dos 3 dias". A "regra dos 3 dias" determina que devemos introduzir um (1) alimento novo respeitando um espaçamento de 3-5 dias. Ao espaçarmos a introdução de cada alimento, vamos ter a possibilidade de detetar eventuais alergias/intolerâncias relacionando-as com o alimento novo introduzido (causa-efeito). Ofereça uma pequena quantidade do ... ler mais...
Puré de batata-doce
O puré de batata-doce é um dos preferidos dos bebés! Com um sabor naturalmente doce - e uma textura aveludada - faz com que seja ideal para iniciar a diversificação alimentar do bebé. É um dos purés preferidos da MC! Ingredientes1 batata-doce (polpa laranja)água q.b.*leite do bebé (materno ou fórmula infantil) q.b. (opcional) Lavar a batata-doce. Descascar e cortar em pequenos cubos. Colocar num tacho e cobrir com água. Levar ao lume e deixar cozer, em lume brando, durante ... ler mais...
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