Bifana em pão caseiro com manteiga de pimentas, alho e mostarda Dijon
WINE AND CHEESE: como compor uma tábua de queijos absolutamente irresistível (Parte I)
Assado de abóbora com requeijão de ovelha
Palitos de batata doce no forno com DIP de iogurte e orégãos
Carpaccio de maçã com foie gras
Salada de meloa cantaloupe com presunto e manjericão fresco
Shots de sopa fria de melão verde perfumados com hortelã
Tarte rústica de cebola roxa com mel
Salada de melancia, pêssego, tomate cereja, queijo fresco e manjericão
Maionese caseira – a receita das minhas avós
Manteiga de ervas (e pimenta) da minha avó
Creme de ervilhas com tiras de presunto pata negra
Rolinhos de queijo flamengo e fiambre de frango em forno a lenha
Figos pingo mel grelhados com queijo chèvre e molho de mel com alecrim
Palitos de pão caseiro com azeite e orégãos e DIP de tomate biológico e manjericão
Creme frio de cenoura perfumado com gengibre e cebolinho
Sopa fria de espargos e ervilhas com creme de salmão fumado
Salada de coelho bravo com alecrim
Rolinhos de presunto pata negra
Salada primaveril com vinagrete de mel
Mil Folhas de Beterraba com Queijo de Cabra, Batata Doce e Pesto Alentejano
Cogumelos no forno com queijo de cabra perfumados com tomilho
Salada Primavera de clementinas, nozes e ovos de codorniz
Espetadas de tomate cereja com mozzarella e manjericão fresco
Espetadas de queijo da Ilha DOP com uva preta
Pedaços de queijo brie com compota de alperce e tomilho limão
Pecados de queijo de cabra com especiarias
Tarte de tomate coração-de-boi e parmesão
Cogumelos recheados com pasta de abacate
Espargos ao vapor com presunto de porco preto alentejano de bolota
Tarte de curgete com ervas aromáticas
Salada de tomate cereja com manjericão fresco e mozzarela de búfalo
Vieiras grelhadas com esparregado de nabiças
Creme de cenoura com clementinas, hortelã e iogurte natural
Salada de grão com bacalhau
