Festa de aniversário sem bolo de chocolate não é festa (palavras do meu querido primogénito). Celebrar 4 anos de vida significa, como tal, que "a mãe vai fazer aquele bolo de chocolate muito fofinho para a minha festa de anos!" - pede o FM. "Gostava muito de ter um bolo com máquinas e tratores! Posso mãe?!" Nesta fase, o petiz já sabe, exatamente, como quer a decoração do bolo e, por isso, a mãe tem de tentar recriar o bolo mais bonito de sempre para o petiz. Para celebrar 4 anos, qual ... ler mais...
Para a melhor Mãe do mundo – Tarte de Limão
Infelizmente, não tenho tido oportunidade de alimentar o Camomila Limão como gostaria. A gestão de uma vida profissional (muito!) exigente e 2 "pestinhas" em casa faz com que "tempo livre" para dedicar ao blog seja uma miragem... Contudo, não queria deixar passar o Dia da Mãe sem partilhar uma das receitas preferidas da minha mãe. Experimentei esta receita há uns anos e, desde então, tem sido presença habitual na nossa mesa! Uma sobremesa leve, rápida e "qb saudável" que conquista miúdos e ... ler mais...
Tarte de “Nata” com frutos vermelhos
Esta receita foi especialmente criada a pensar em quem não resiste a um pastel de nata - ou aos pastéis de Belém! Esta tarte de "nata" em versão XXL é perfeita para o lanche de domingo. É uma tarte de nata fingida - uma vez que não são utilizadas natas para a sua confeção - a quem ninguém fica indiferente. Ingredientes1 base de massa folhada125 g de açúcar 80 g de amido de milho6 gemas1 litro de leite1 casca de laranja (ou de limão)1 pau de canelafrutos vermelhos frescos ... ler mais...
Bolo de Laranja da avó Suzete
Os bolos da minha avó Suzete são das melhores recordações que tenho da infância. O aroma do "Bolo da Avó", do bolo de ananás ou do bolo de iogurte que tantas vezes me esperavam assim que chegava a casa dos avós ficará para sempre na minha memória. O bolo de laranja da avó era (e é) um clássico na nossa casa. Com ou sem calda de laranja, é um bolo delicioso e que aproveito para fazer na época em que o laranjal está no seu esplendor. O bolo típico para acompanhar o chá das 5h a que ninguém ... ler mais...
Corações de cacau e estrelas de limão – como ensinar uma criança a arte de “saber esperar”
A culinária é uma atividade maravilhosa e mágica que, além de estimular os sentidos, ajuda a introduzir vários conceitos na rotina das crianças. Tal como a mãe, o FM é uma criança que não consegue estar "quieta" e, para não estar a fazer "asneiras", tem de estar permanentemente ocupado. Como tem dificuldade em perceber que tem de esperar, tenho tentado demonstrar-lhe, de forma lúdica, que TEM de ser paciente. Fazer um bolo ou bolachas são ótimos nesse sentido: só pode comer depois de vários ... ler mais...
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