Festa de aniversário sem bolo de chocolate não é festa (palavras do meu querido primogénito).
Celebrar 4 anos de vida significa, como tal, que
“a mãe vai fazer aquele bolo de chocolate muito fofinho para a minha festa de anos!” – pede o FM.
“Gostava muito de ter um bolo com máquinas e tratores! Posso mãe?!“
Nesta fase, o petiz já sabe, exatamente, como quer a decoração do bolo e, por isso, a mãe tem de tentar recriar o bolo mais bonito de sempre para o petiz. Para celebrar 4 anos, qual decoração de bolo mais elegante?!
Depois de uma “missão-quase-impossível” para conseguir “as máquinas e tratores” com o tamanho ideal para decorar o bolo, consegui encontrar uns exemplares “perfeitos” para deixar o petiz radiante!
Um bolo simples e fácil de fazer – é a minha receita de bolo de chocolate preferida! – com uma decoração fácil e apelativa para qualquer menino nesta idade!
Hoje dou o “braço a torcer“: dentro do estilo… passou o crivo da mãe!
Ingredientes (24 pessoas)
Bolo de chocolate super fofo
2 chávenas de água
2 + 1/5 chávenas de chocolate em pó
2 + 1/5 chávenas de açúcar mascavado
8 ovos
2 chávenas de óleo de girassol
1 vagem de baunilha
1 pitada de sal
1 colher de chá de bicabornato de sódio
4 chávenas de farinha com fermento
Cobertura
400 g de chocolcate 75 % cacau
200 ml de natas
Preparação do bolo
Pré-aquecer o forno a 180.º C.
Untar uma forma 20×30 cm com manteiga e polvilhar com chocolate em pó.
Ferver a água e, numa taça grande, misturar o chocolate em pó.
Adicionar o açúcar e, com ajuda de uma vara de arames, misturar bem até ficar dissolvido.
Adicionar os ovos, um a um, e misturar até obter um creme homogêneo (dica: esta massa não precisa ser muito batida!).
Adicionar o óleo e as sementes de baunilha.
Por fim, peneirar os elementos secos (sal, bicabornato de sódio e farinha) e envolver, delicadamente, até obter um creme homogêneo.
Distribuir a massa pela forma e levar ao forno 50 minutos ou até o palito estar seco.
Retirar o bolo do forno, desenformar e deixar arrefecer, completamente, em cima de uma grelha.
Cobertura
Partir o chocolate em pequenos pedaços e colocar dentro de um tacho.
Adicionar as natas e levar a lume brando até ferver, mexendo sempre, com uma vara de arames, até obter um creme homogêneo e brilhante.
Barrar o bolo na íntegra e, com ajuda de uma espátula, conferir a textura desejada.
Decorar a gosto.
*Para esta decoração utilizei:
- 2 máquinas “caterpillar” que o FM tanto me pedia há meses ( e que foi também o presente de aniversário);
- 1 chocolate kit-kat para simular “vigas”;
- 2 bolachas de aveia trituradas para simular areia de construção;
- quadradrinhos de chocolate preto para simular pedras.
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