Querem fazer um bolo de laranja diferente mas estão sem ideias?
Aqui fica uma sugestão: bolo de laranja com sementes de papoila!
Contrariamente a outras partes da papoila, as sementes não são tóxicas. Pelo contrário: o consumo moderado de sementes de papoila funciona como calmante e são uma ótima fonte de ómega 3, proteína e fibra.
É uma combinação de ingredientes excelente pois conseguimos obter um bolo “crocante” com a presença das sementes no seu interior.
Ingredientes
4 ovos
200 g de açúcar amaarelo
150 ml de óleo de girassol
200 ml de sumo de laranja moscatel
300 g de farinha sem fermento
1 colher de café de fermento em pó
raspa de 2 laranjas moscatel
80 g de sementes de papoila
Pré-aquecer o forno a 180.º C.
Untar uma forma com buraco no centro e polvilhar com farinha.
Separar as gemas das claras em duas taças.
Numa taça, bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo.
Adicionar o óleo, o sumo da laranja e envolver a farinha peneirada, o fermento em pó, a raspa da laranja e as sementes de papoila.
Bater as claras em castelo e incorporar, delicadamente, no preparado anterior.
Distribuir a massa pela forma e levar ao forno 45 minutos ou até o palito sair seco.
Retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer, completamente, em cima de uma grelha.
Dica: os mais gulosos, podem optar por fazer uma calda de laranja (sumo de laranja e açúcar em pó) para adicionar ao bolo.
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