Para aproveitar as laranjas do nosso pomar – e ocupar os meninos nas férias da Páscoa – fizemos madalenas de laranja.
Uma receita muito fácil e rápida de fazer em que as crianças podem participar ativamente.
Por aqui, desapareceram em segundos! Ficam muito crocantes por fora e fofinhas no interior!
Aqui fica a receita!
Ingredientes
4 ovos
250 g de açúcar amarelo
250 g de farinha com fermento
raspa de 1 laranja
250 g de manteiga sem sal amolecida
Pré-aquecer o forno a 180.º C.
Numa taça, colocar os ovos e o açúcar e bater com uma vara de arames.
Adicionar a farinha peneirada, a raspa da laranja e a manteiga derretida.
Misturar bem até obter uma massa homogénea.
Distribuir a massa pelas formas de madalenas e levar ao forno 15 minutos ou até estarem douradas.
Retirar do forno e deixar arrefecer, completamente, em cima de uma grelha.
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