Em plena época natalícia, são vários os pedidos de sugestões para presentes de Natal DIY. "Que miminho especial podemos oferecer aos avós, tios, primos e amigos?" Presentes com pinta, fáceis de fazer e, se possível, económicos, são os preferidos para mimar amigos e familiares. Aqui ficam as minhas escolhas para surpreenderem os mais queridos este Natal e que podem fazer com os vossos filhos em casa! Presente "especial melhor amiga" Suspiros (receita aqui) Presente "especial melhor ... ler mais...
Infusão relax – de laranja e canela
O outono veio para ficar! Os dias cada vez mais pequenos e os finais de tarde frios pedem uma bebida reconfortante quando chegamos a casa! Sou absolutamente perdida de amores por chá, tisanas e infusões! Por isso, todas as noites depois de jantar, faço uma infusão relaxante para terminar o dia "em grande". Esta infusão de laranja e canela é das minhas preferidas para as noites de outono-inverno. O sabor quente e aromático da laranja com canela é ideal para relaxar ao final do dia. É uma ... ler mais...
Wine and cheese – A combinação dos Deuses e o vinho ideal para cada tipo de queijo (parte II)
Queijo e vinho: uma combinação "demoníaca", uma dupla de sucesso absolutamente divinal! Talvez um dos "pequenos prazeres" da vida mais transversal e popular de sempre. Para cada tipo de queijo há um vinho ideal para potenciar o sabor e garantir uma degustação única. Na sequência das dicas que partilhei para conseguirem uma tábua de queijos irresistível (aqui), hoje o ciclo "wine and cheese" fica "completo" com estas dicas sobre harmonização de queijo e vinho! Uma dica básica - e que faz toda a ... ler mais...
Papas de carolo (papas de milho) – uma sobremesa tipicamente beirã
Além do arroz doce e do leite creme, as papas de carolo fazem parte da minha memória infantil de uma mesa de sobremesas beirã. Numa região onde o milho abundava, as papas de carolo são uma sobremesa tipicamente beirã, feita com milho, leite, açúcar ou mel e aromatizadas com casca de laranja, de limão e com um pau de canela. Na beira alta são servidas em travessas de barro. Contudo, podem servir numa travessa/prato funda que tenham em casa. Tal como o arroz doce, antes de servir, são ... ler mais...
Doce de pêra com vinho do Porto
Outono na quinta significa que a produção de maçãs, pêras, diospiros e laranjas está no seu esplendor. Além dos vários quilos de puré de fruta que faço para o FM - e que vou congelando em boiões de vidro para ter sempre à mão - outra forma simpática de aproveitar a fruta madura é fazer doce, compota ou marmelada. O doce de "pêra engana rapazes", uma qualidade de pêra típica da zona de Palmela, é um clássico cá em casa ideal para acompanhar uma boa fatia de pão caseiro, queijo da Serra ou iogurte ... ler mais...
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