{"id":87,"date":"2015-08-18T21:02:00","date_gmt":"2015-08-18T21:02:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.camomilalimao.com\/index.php\/2015\/08\/18\/farfalle-com-molho-de-tomate-caseiro-e-atum\/"},"modified":"2021-02-06T21:27:40","modified_gmt":"2021-02-06T21:27:40","slug":"farfalle-com-molho-de-tomate-caseiro-e-atum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camomilalimao.com\/index.php\/2015\/08\/18\/farfalle-com-molho-de-tomate-caseiro-e-atum\/","title":{"rendered":"Tagliatelle com molho de tomate caseiro e atum"},"content":{"rendered":"
Em resposta a uma das pergutnas que, provavelmente, \u00e9 recorrente em todas as casas…

“O que queres jantar?<\/em><\/strong><\/div>\n

e em que, muit\u00edssimas vezes, a resposta \u00e9, simplesmente,

“Pode ser qualquer coisa<\/em><\/strong>“

faz com que uma refei\u00e7\u00e3o em que a massa \u00e9 o ingrediente principal seja o resultado final.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
“Massa com atum” \u00e9, provavelmente, um dos pratos mais conhecidos de qualquer estudante universit\u00e1rio e o SOS de muitas refei\u00e7\u00f5es de todos n\u00f3s!<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Apesar da facilidade e rapidez deste prato, h\u00e1 alguma tend\u00eancia para que o mesmo seja considerado um prato “de menos”.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Hoje deixo a minha vers\u00e3o da “massa com tomatada de atum” onde pequenos pormenores fazem toda a diferen\u00e7a!<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Para que consigamos um molho de tomate de qualidade superior, devemos aproveitar esta \u00e9poca de ver\u00e3o pois o tomate est\u00e1 no seu esplendor.Usem e abusem de bom tomate (de prefer\u00eancia biol\u00f3gico) para garantir um molho divinal.\n

\u00a0<\/p>\n<\/div>\n

Se adicionarem or\u00e9g\u00e3os secos ao molho, juntamente com uns dentes de alho e um bom azeite, conseguir\u00e3o surpreender pois obter\u00e3o um molho muito perfumado e super saboroso.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Podem utilizar a massa que tiverem em casa ou que for da vossa prefer\u00eancia. Pessoalmente, acho que este prato resulta lindamente com farfalle<\/i>, penne<\/i> ou macarr\u00e3o.<\/div>\n
\n
\u00a0<\/div>\n
Ingredientes<\/b><\/div>\n
450 g de tagliatelli (ou outra massa a gosto)
2 dentes de alho
3 tomates m\u00e9dios bem maduros
azeite q.b.<\/i>
pimenta preta mo\u00edda na hora q.b.<\/i>
or\u00e9g\u00e3os secos q.b.<\/i>
sal q.b.<\/i>
2 latas de atum natural (em \u00e1gua)<\/div>\n
manjeric\u00e3o fresco q.b.<\/i>

<\/i><\/div>\n
\n
Cozer a massa de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da marca (para ver todas as dicas sobre a cozedura da massa, ver aqui<\/a>).<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Descascar os dentes de alho e o tomate e picar tudo grosseiramente.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Num tacho, colocar um fio de azeite, o alho picado e a pimenta preta mo\u00edda na hora e deixar refogar durante breves minutos.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Adicionar o tomate picado e deixar cozinhar durante 10 minutos ou at\u00e9 o molho engrossar.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Retirar do lume e retificar os temperos adicionando um pouco de sal e de or\u00e9g\u00e3os secos.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n<\/div>\n
\n
Misturar o atum, previamente escorrido, ao molho de tomate e retificar os temperos.<\/span><\/div>\n
\u00a0<\/div>\n<\/div>\n
\n
Adicionar a massa cozida ao molho de tomate e atum e terminar com manjeric\u00e3o fresco.<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n
\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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