{"id":5923,"date":"2014-12-09T14:21:22","date_gmt":"2014-12-09T14:21:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.camomilalimao.com\/?p=5923"},"modified":"2021-02-09T14:40:40","modified_gmt":"2021-02-09T14:40:40","slug":"primeiros-legumes-do-bebe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camomilalimao.com\/index.php\/2014\/12\/09\/primeiros-legumes-do-bebe\/","title":{"rendered":"Primeiros legumes do beb\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<p>Cenoura, batata, batata-doce, alho, cebola, ab\u00f3bora, curgete ou alface s\u00e3o exemplo dos primeiros legumes e hort\u00edcolas a oferecer ao beb\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>A &#8220;primeira sopa do beb\u00e9&#8221; (receita <a href=\"https:\/\/www.camomilalimao.com\/index.php\/2015\/01\/24\/a-minha-primeira-sopa-creme-de-cenoura\/\">aqui<\/a>) \u00e9 um cl\u00e1ssico na maioria das casas portuguesas e \u00e9 um reflexo do que tem sido &#8220;aceite&#8221; como primeiros legumes a oferecer ao beb\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>H\u00e1, contudo, pediatras que aconselham a introdu\u00e7\u00e3o de cada legume <em>a solo<\/em> &#8211; tal como acontece com a fruta &#8211; em forma de pur\u00e9, para que o beb\u00e9 possa apreciar cada alimento na sua plenitude.<\/p>\n\n\n\n<p>Ao longo do tempo, devem ir adicionando legumes e vegetais para oferecer  ao beb\u00e9: pastinaca, alho-franc\u00eas, br\u00f3colos, couve, agri\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Alerto, contudo, para a introdu\u00e7\u00e3o tardia (+ 12 meses) do espinafre, nabo, aipo, nabi\u00e7a e beterraba.<\/strong> Por conterem alto teor de nitratos (que, em quantidades elevadas, podem ser t\u00f3xicos para o nosso organismo) e fitatos (que comprometem a absor\u00e7\u00e3o de nutrientes, em especial de ferro, n\u00e3o devem ser introduzidos antes do 1.\u00ba ano de vida. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>H\u00e1 muitos pais que costumam ter d\u00favida em rela\u00e7\u00e3o a misturar, na mesma sopa ou pur\u00e9 de legumes, legumes da mesma cor (por exemplo, cenoura e ab\u00f3bora).<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Apesar de n\u00e3o ter risco para a nossa sa\u00fade &#8211; nem para a sa\u00fade do beb\u00e9 &#8211; (pois estaremos apenas a potencial o teor de um determinado nutriente presente em ambos legumes da mesma cor), n\u00e3o nos podemos esquecer que \u00e9 a <strong>diversidade<\/strong> que deve pautar a nossa alimenta\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n<p>Por isso, a &#8220;regra dos 5&#8221;, na confe\u00e7\u00e3o da sopa, \u00e9 fundamental para criar sopas nutricionalmente ricas e sem &#8220;repetir&#8221; a mesma sopa ao longo do tempo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.camomilalimao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/legumos_horticolas_bebe-1024x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5925\" srcset=\"https:\/\/www.camomilalimao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/legumos_horticolas_bebe-1024x1024.png 1024w, https:\/\/www.camomilalimao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/legumos_horticolas_bebe-150x150.png 150w, https:\/\/www.camomilalimao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/legumos_horticolas_bebe-300x300.png 300w, https:\/\/www.camomilalimao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/legumos_horticolas_bebe-768x768.png 768w, https:\/\/www.camomilalimao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/legumos_horticolas_bebe-400x400.png 400w, https:\/\/www.camomilalimao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/legumos_horticolas_bebe-125x125.png 125w, https:\/\/www.camomilalimao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/legumos_horticolas_bebe-120x120.png 120w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cenoura, batata, batata-doce, alho, cebola, ab\u00f3bora, curgete ou alface s\u00e3o exemplo dos primeiros legumes e hort\u00edcolas a oferecer ao beb\u00e9. 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