{"id":366,"date":"2013-11-16T17:55:00","date_gmt":"2013-11-16T17:55:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.camomilalimao.com\/index.php\/2013\/11\/16\/e-para-inaugurar-bolo-rosa-de-chocolate-e-frutos-vermelhos\/"},"modified":"2020-06-13T15:32:51","modified_gmt":"2020-06-13T15:32:51","slug":"e-para-inaugurar-bolo-rosa-de-chocolate-e-frutos-vermelhos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camomilalimao.com\/index.php\/2013\/11\/16\/e-para-inaugurar-bolo-rosa-de-chocolate-e-frutos-vermelhos\/","title":{"rendered":"E para inaugurar… Bolo Rosa de chocolate e frutos vermelhos"},"content":{"rendered":"

Para inaugurar o Camomila Lim\u00e3o<\/i>,\u00a0<\/i>partilho a receita do bolode chocolate e frutos vermelhos.<\/p>\n

As rosas est\u00e3o – muito – longe da perfei\u00e7\u00e3o! Contudo, o feedback\u00a0<\/i>foi t\u00e3o reconfortante que achei que este bolo devia ter o privil\u00e9gio de inaugurar o blog.<\/p>\n

Ingredientes<\/b>
\n4 ovos
\n250 g de a\u00e7\u00facar amarelo
\n100 ml de \u00f3leo de girassol
\n150 ml de leite
\n300 g de farinha sem fermento
\n1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
\n150 g de cacau em p\u00f3
\n1 pitada de sal<\/p>\n

Recheio
\n<\/b>100 ml de natas bem frias
\nfrutos vermelhos frescos\u00a0q.b<\/i>.<\/p>\n

Cobertura (buttercream)
\n<\/i><\/b>100 g de manteiga sem sal
\n250 g de a\u00e7\u00facar branco
\n45 ml de leite
\n1 colher de ch\u00e1 de ess\u00eancia de baunilha<\/p>\n

Pr\u00e9-aquecer o forno a 180.\u00ba C.<\/p>\n

Forrar o fundo de uma forma redonda com aro amov\u00edvel com papel vegetal.<\/p>\n

Untar as laterais com manteiga e polvilhar com cacau em p\u00f3.<\/p>\n

Separar as gemas das claras em duas ta\u00e7as.<\/p>\n

Bater as gemas com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 obter um creme esbranqui\u00e7ado.<\/p>\n

Adicionar o \u00f3leo, o leite e envolver bem.<\/p>\n

Peneirar a farinha, o fermento e o cacau, adicionar o sal e envolver.<\/p>\n

Bater as claras em castelo e envolver delicadamente com uma esp\u00e1tula.<\/p>\n

Distribuir a massa pela forma e levar ao forno 1 hora ou at\u00e9 o palito sair seco.<\/p>\n

Retirar do forno, desenformar e colocar em cima de uma grelha at\u00e9 arrefecer completamente.<\/p>\n

Recheio<\/b><\/p>\n

Numa ta\u00e7a bem fria, bater as natas com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 obter o ponto chantilly.<\/i><\/p>\n

Montagem<\/strong><\/p>\n

Cortar o bolo em duas metades iguais.<\/p>\n

Distribuir o chantilly<\/i> pelas duas metades do bolo e rechear com frutos vermelhos a gosto.<\/p>\n

Cobertura <\/b><\/p>\n

Numa ta\u00e7a, misturar metade do a\u00e7\u00facar, a manteiga, o leite, a ess\u00eancia de baunilha e bater durante 3 minutos.<\/p>\n

Aos poucos, acrescentar a outra metade do a\u00e7\u00facar e bater mais 3 minutos ou at\u00e9 atingir a consist\u00eancia de glac\u00ea.<\/p>\n

Barrar o bolo com um pouco de buttercream<\/i>.<\/p>\n

Colocar o restante creme num saco de pasteleiro.<\/p>\n

Com um\u00a0bico 1M, desenhar as rosas a gosto (tutorial aqui<\/a>).<\/p>\n

\"Bolo<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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