Bolo de claras – o melhor bolo de chá de sempre

Bolo de claras: um dos  melhores bolos para acompanhar o chá de sempre!

Leve como uma nuvem, suave e delicado é um bolo que marca presença na nossa mesa com muita frequência.

É uma excelente solução para aproveitar as claras sobejantes do leite creme e servir um bolo mais leve mas igualmente delicioso.

Quem nos acompanha?

Ingredientes
4 claras (temperatura ambiente)
1 pitada de sal
80 g de manteiga sem sal
210 g de açúcar
150 ml de leite
1 colher de sopa de óleo de girassol
raspa de 1 laranja
260 g de farinha com fermento

Pré-aquecer o forno a 180.º C.

Untar uma forma redonda com buraco no centro e polvilhar com farinha.

Numa taça de vidro, bater as claras em castelo com uma pitada de sal.

Noutra taça, bater a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Adicionar o leite, o óleo, a raspa da laranja e a farinha peneirada.

Envolver, delicadamente, as claras em castelo e deitar o preparado na forma.

Levar ao forno 40 minutos ou até o palito sair seco.

Retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer em cima de uma grelha.

Servir com um chá de flor de laranjeira.