As primeiras frutas a introduzir são, culturalmente, a maçã, a pêra e a banana.
A maçã e a pêra podem ser cozidas (preferencialmente a vapor), com casca e caroço. Após cozedura, a casca e o caroço devem ser retirados e a maçã/pêra reduzidas a puré.
O puré de maçã é “O Puré” por excelência pois é de fácil digestão e a pectina existente na maçã ajuda a combater a obstipação do bebé.
As frutas devem ser oferecidas individualmente para familiarizar o lactente com os vários sabores e identificar a existência de uma eventual intolerância alimentar. Os purés de fruta mistos devem ser evitados numa fase inicial.
A fruta tropical – manga, papaia, abacate – podem ser oferecidos ao bebé entre os 5-6 meses.
Em relação aos citrinos (maxime laranja): podem ser introduzidos entre os 6-7 meses.
Deixo uma dica relativa ao seu consumo: dado serem ricos em vitamina C – potenciando a absorção de ferro na refeição – devem ser consumidos em conjunto com outros alimentos ricos em ferro (feijão, agrião, carne).
Para obter um puré de fruta de qualidade, opte por fruta doce e madura, da época, evitando, inicialmente, variedades mais ácidas.
Em relação aos frutos potencialmente alergénicos ou libertadores de histamina – morango, amoras, framboesas, kiwi, maracujá – não há consenso em relação ao período ideal para a sua introdução.
Em Portugal, é maioritariamente aceite que deverão ser introduzidas mais tarde – após os 12 meses. Contudo, há estudos recentes que refutam esta linha de argumentação sustentando que a sua introdução aquando das recentes frutas evitará o risco de alergias (em especial quando o bebé ainda está sob o “manto de proteção” da amamentação materna.
Deixe um comentário