Há pequenos pormenores que, sem grande custo, fazem toda a diferença na cozinha!
Os cubos de gelo com fruta e/ou ervas aromáticas são a grande tendência deste verão e, sem dúvida, fazem um vistão!
Num gesto simples, transformam a bebida mais básica numa bebida cheia de pinta! Se quiserem surpreender os vossos amigos num jantar de verão e fazer um figurão, estes cubos de gelo são uma ótima dica!
Utilizem fruta a fresca da época – morangos, framboesas, amoras, cereja, kiwi, bagos de uva, laranja, limão, raspa de limão ou laranja – e as ervas aromáticas – hortelã, manjericão, verbena – que mais gostarem!
Tenho sempre no congelador cubos de gelo com limão e lavanda – para perfumar água com gás bem fria ou uma tisana de citrinos – e cubos de gelo com frutos vermelhos – para aromatizar sangria de rosé ou vinho branco gelado.
Usem e abusem dos cubos de gelo para perfumar água (com ou sem gás), sumos de fruta, tisanas geladas, mojitos, gin tónico, sangria ou vinho gelado!
A imaginação é o limite!
Ingredientes
framboesas frescas q.b.
1 limão pequeno partido em pedaços
flor de lavanda q.b.
água sem gás q.b.
Colocar os pedaços de fruta e de ervas aromáticas numa couvette de gelo.
Adicionar água e levar ao congelador até solidificar.
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