Já comi os meus primeiros morangos de 2015!
Depois de um cantinho dedicado às gelatinas onde constam, especialmente, os benefícios de consumir gelatina vegetal (ver aqui), este fim-de-semana foi “o dia” de fazer a minha gelatina e aproveitar os meus morangos.
Não adicionei açúcar porque os morangos são doces. Contudo, os mais gulosos, podem adoçar o sumo a gosto.
Ingredientes
Depois de um cantinho dedicado às gelatinas onde constam, especialmente, os benefícios de consumir gelatina vegetal (ver aqui), este fim-de-semana foi “o dia” de fazer a minha gelatina e aproveitar os meus morangos.
Não adicionei açúcar porque os morangos são doces. Contudo, os mais gulosos, podem adoçar o sumo a gosto.
Ingredientes
500 ml de sumo de morangos + morangos q.b.
2 colheres de chá de ágar-ágar (4 g)
Colocar os morangos no liquidificado e triturar.
Com ajuda passador, peneirar o sumo de morango para não ficar com graínhas.
Colocar o sumo num tacho juntamente com o ágar-ágar.
Levar a lume médio, sem parar de mexer, durante 2 minutos.
Colocar em formas de silicone e levar ao frigorífico até estar solidificada.
Desenformar e servir acompanhada com morangos.
2 colheres de chá de ágar-ágar (4 g)
Colocar os morangos no liquidificado e triturar.
Com ajuda passador, peneirar o sumo de morango para não ficar com graínhas.
Colocar o sumo num tacho juntamente com o ágar-ágar.
Levar a lume médio, sem parar de mexer, durante 2 minutos.
Colocar em formas de silicone e levar ao frigorífico até estar solidificada.
Desenformar e servir acompanhada com morangos.
Marmita diz
15/04/2015 em 16:25Guardei nos meus favoritos, deve ficar maravilhosa. Um beijo.
Joana Andrade Nunes diz
15/04/2015 em 17:22Marmita! Muito obrigada! Modéstia à parte, ficou ótima e dá para aproveitar os primeiros morangos cá de casa! Beijos, JAN
Ágar-ágar diz
13/02/2019 em 18:25Deve ter ficado muito bom!!