A abóbora é rica em cálcio, sódio, potássio, fósforo, ferro, magnésio, vitaminas A, C, E e contém pouquíssima gordura.
A vitamina A presente na abóbora, além de fortalecer e regenerar a retina, protege o sistema respiratório do bebé e fortalece o seu sistema imunológico.
A pensar especialmente nos bebés que têm o sistema digestivo “mais preguiçoso”, a abóbora é um grande aliado na prevenção e tratamento da prisão de ventre dado o elevado teor de água e fibras facilitando o trânsito intestinal.
O sabor adocicado da abóbora faz com que esta sopa seja uma das preferidas dos bebés mais “gulosos”.
1 cebola
Lavar os legumes em água corrente e partir em pequenos pedaços.
Colocar os legumes num tacho e cobrir com água.
Levar a lume alto até levantar fervura.
Deixar cozer, em lume brando, durante 20 minutos ou até os legumes estarem bem cozidos.
Retirar do lume e triturar no liquidificador.
Antes de servir, adicionar um fio de azeite em cru.
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