Tem sido uma das perguntas que mais me têm colocado convidados e anfitriões.
Tenho ouvido desabafos de convidados “melindrados” pois sentiram que o seu gesto não for devidamente apreciado pois o anfitrião não serviu o vinho que lhe foi oferecido.
Do outro lado, são inúmeros os anfitriões indecisos sem saber, exatamente, o que fazer nesta situação.
A pergunta tem sido a mesma:
“Joana, o que devo fazer?
Devo servir o vinho que me foi oferecido?
Não quero que o convidado pense que não apreciei o gesto.”
Se o(s) convidado(s) o/a presentearem com vinho aquando da chegada ao seu evento, não tem o dever de servir o vinho que lhe foi oferecido nessa refeição.
O bom anfitrião prepara, atempadamente, a harmonização para o evento escolhendo o vinho adequado para cada prato.
Aquando da chegada dos convidados, os vinhos já se encontram decantados e/ou as garrafas abertas para que possam respirar.
A temperatura ideal de cada vinho também foi assegurada atempadamente.
O vinho que foi oferecido poderá não ser o mais adequado para aquela refeição nem se apresentar nas condições perfeitas para ser degustado.
Não é, como tal, esperado que o vinho oferecido seja servido nessa refeição.
Contudo, enquanto anfitrião, deverá sempre agradecer o gesto e reforçar que terá imenso gosto em servir o vinho que acabou de receber numa próxima para que possa ser degustado em conjunto.
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