Corações de cacau e estrelas de limão – como ensinar uma criança a arte de “saber esperar”

A culinária é uma atividade maravilhosa e mágica que, além de estimular os sentidos, ajuda a introduzir vários conceitos na rotina das crianças.

Tal como a mãe, o FM é uma criança que não consegue estar “quieta” e, para não estar a fazer “asneiras”, tem de estar permanentemente ocupado.

Como tem dificuldade em perceber que tem de esperar, tenho tentado demonstrar-lhe, de forma lúdica, que TEM de ser paciente.

Fazer um bolo ou bolachas são ótimos nesse sentido: só pode comer depois de vários passos estarem devidamente ultrapassados.

Há que preparar os ingredientes, fazer a massa, cortar as bolachas, colocar no forno, esperar que fiquem prontas, retirar do forno e colocar na grelha até arrefecer…

“Ufa mamã…. mas quero comer!” – suplica o petiz 5 segundos depois de estarem no forno.

Com calma, explico-lhe, novamente, que ainda têm de ficar 8 minutos (e assim vai também aprendendo os números!) no forno.

Colocamos, em conjunto, o relógio e esperamos até o forno dar sinal.

Retirarmos do forno, colocamos na grelha para arrefecerem e agora sim, vai poder provar!

Uma dica para quem tem filhos com “feitios” desafiantes e que têm de encontrar estratégias inteligentes para lhes transmitir os valores que acham mais importantes!

Bolachas de cacau

Ingredientes
125 g de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)
125 g de açúcar
1 ovo
250 g de farinha
4 colheres da sopa de cacau em pó
1 pitada de sal

Bolachas de limão

Ingredientes
125 g de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)
125 g de açúcar
1 ovo
250 g de farinha
raspa de 1 limão
1 pitada de sal

Pré-aquecer o forno a 200.º C.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e reservar.

Numa taça, bater a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Adicionar o ovo, a farinha e o chocolate ou raspa de limão e o sal.

Envolver bem, com as mãos, até obter uma massa homogénea.

Polvilhar uma superfície plana com farinha.

Tender a massa até atingir a espessura de 3 mm.

Cortar a massa com um cortador em forma de coração e de estrela.

Colocar as bolachas no tabuleiro e levar ao forno cerca de 8 minutos ou até estarem douradas.

Retirar do forno e deixar arrefecer, completamente, em cima de uma grelha.