Bolo de claras: um dos melhores bolos para acompanhar o chá de sempre!
Leve como uma nuvem, suave e delicado é um bolo que marca presença na nossa mesa com muita frequência.
É uma excelente solução para aproveitar as claras sobejantes do leite creme e servir um bolo mais leve mas igualmente delicioso.
Quem nos acompanha?
Ingredientes
4 claras (temperatura ambiente)
1 pitada de sal
80 g de manteiga sem sal
210 g de açúcar
150 ml de leite
1 colher de sopa de óleo de girassol
raspa de 1 laranja
260 g de farinha com fermento
Pré-aquecer o forno a 180.º C.
Untar uma forma redonda com buraco no centro e polvilhar com farinha.
Numa taça de vidro, bater as claras em castelo com uma pitada de sal.
Noutra taça, bater a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicionar o leite, o óleo, a raspa da laranja e a farinha peneirada.
Envolver, delicadamente, as claras em castelo e deitar o preparado na forma.
Levar ao forno 40 minutos ou até o palito sair seco.
Retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer em cima de uma grelha.
Servir com um chá de flor de laranjeira.
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