No dia de aniversário do FM fizemos um “programa” especial mãe e filho!
Tal como a mãe, o petiz demonstra especial interesse e aptidão para para o mundo da culinária!
Por isso, nada melhor que uma atividade em conjunto para celebrar os 2 anos do petiz.
Há uns meses deparei-me com umas imagens de bolachas leopardo no pinterest e não resisti em experimentar.
Como é uma atividade muito semelhante a plasticina – que todos os miúdos adoram! – achei que seria interessante experimentar com o FM.
Garanto-vos que é uma atividade que faz um sucesso (fingindo que não vemos toda a confusão e o caos em que fica a cozinha pós-receita…) e que “ocupa” os miúdos de forma saudável e pedagógica.
A base da receita é a que costumo utilizar para a maioria de bolachas de manteiga.
Podem ver aqui um tutorial do pão leopardo que adaptei a estas bolachas.
A Patrícia, uma verdadeira fada da pastelaria, conseguiu um resultado espetacular!
Por aqui, estamos a anos luz de igualar tamanho talento mas o resultado final é também delicioso!
Ingredientes
250 g de manteiga com sal partida em pedaços
250 g de açúcar em pó
500 g de farinha
1 ovo
1 vagem de baunilha
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de cacau em pó
Pré-aquecer o forno a 200.º C.
Numa taça, misturar os cubos de manteiga, o açúcar, a farinha, o ovo e as sementes de baunilha.
Com a ponta dos dedos, amassar até obter uma massa homogénea.
Formar uma bola e envolver em película aderente.
Deixar descansar, no frigorífico, durante 30 minutos.
Dividir a massa em 3 partes.
Numa parte, adicionar 1 colher de sopa de cacau e noutra parte uma colher de café de cacau.
Assaram bem até obter 3 partes com cores diferentes.
Dividir a massa “branca” em 6 partes iguais.
Dividir a massa castanha escura em 6 partes iguais.
Dividir a massa castanha clara em 7 partes: 6 partes iguais e 1 parte maior.
Formar um rolo com cada parte de massa de chocolate (escura e mais clara).
Tender cada rolo de massa escura e colocar um colo de massa castanha clara no interior.
Envolver o rolo com a massa escura de forma a que fique praticamente coberto.
Reptir o processo com os restantes 5 rolos.
Juntar os 6 rolos e arredondar.
Tender a bola castanha clara e envolver os restantes rolos.
Enrolar em papel vegetal e levar ao congelador durante 5 minutos até ficar bem duro.
Retirar do congelador e fatiar.
Levar ao forno durante 10 minutos ou até estarem douradas.
Retirar do forno e deixar arrefecer, completamente, em cima de uma grelha.
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