Dias de outono pedem “comida de conforto”.
As maçãs abundam pela quinta e, por isso, é a época ideal para fazer doce, compota, maçãs assadas ou tarte de maçã.
Esta é uma das minhas receitas preferidas: fácil, leve e com um aroma delicioso!
A base da tarte caseira faz toda a diferença e é um dos segredos ” sucesso desta receita.
O recheio é, simplesmente, maçã!
Maçãs de boa qualidade, de preferência biológicas porque serão fatiadas com casca, tomilho limão fresco e, se quiserem uma tarte “mais doce”, um pouco de açúcar mascavado para polvilhar as fatias de maçã.
Esta tarte pode ser servida à temperatura ambiente ou morna.
Os mais gulosos podem acompanhar com uma bola de gelado neutra – por exemplo, gelado de iogurte caseiro – receita aqui.
Ingredientes
150 g de manteiga com sal (partida em pequenos cubos)
120 g de açúcar amarelo
1 ovo
250 g de farinha
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 colher de café de gengibre em pó
1 colher de café de erva doce
1/2 colher de café de cravinho em pó
8 maçãs verdes médias biológicas (ou o suficiente para preencher o interior da tarte)
sumo de 1 limão
1 ramo de tomilho limão fresco
*1 colher de sobremesa de açúcar mascavado (opcional)
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