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Camomila Limao

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Palitos de batata doce no forno com DIP de iogurte e orégãos

Sou apaixonada por batata!

A beira alta é conhecida por ter batata (branca) de ótima qualidade; contudo, só comecei a consumir com regularidade batata-doce quando vim para Palmela pois por estes lados a batata-doce é rainha.

Os palitos de batata doce são um petisco/refeição leve muito comum cá em casa. Uma solução saudável, rápida e fácil de fazer e absolutamente deliciosa!

Acompanho imensas vezes com um molho de iogurte natural para contrastar. Uma verdadeira delícia a que todos (incluíndo o petiz!) estamos rendidos!

Ingredientes
3 batatas doces grandes
pimenta preta moída na hora q.b.
orégãos secos q.b.
azeite q.b.

DIP de iogurte e orégãos
1 iogurte grego natural
flor de sal q.b.
pimenta preta moída na hora q.b.
orégãos secos q.b.

DIP de iogurte 

Numa taça, colocar o iogurte e bater, ligeiramente, com uma vara de arames.

Temperar com flor de sal, pimenta preta moída na hora e orégãos secos a gosto.

Misturar com a vara de arames até incorporar todos os elementos.

Levar ao frigorífico até servir os palitos de batata doce.

Palitos de batata doce

Aquecer o forno a 220.º C.

Lavar as batatas doces e secar bem a casca de cada batata.

Cortar as batatas com casca como se fossem palitos finos.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar os palitos de batata doce.

Temperar com pimenta preta moída na hora, orégãos secos e um fio de azeite.

Levar ao forno 15 minutos ou até estarem macios.

Servir de imediato acompanhando com o DIP de iogurte natural.

Podem acompanhar com uma boa mistura de saladas.

(Antes de irem ao forno)

Processed with VSCO with f2 preset(Antes de irem ao forno, temperados com pimenta preta, orégãos e um fio de azeite)

Processed with VSCO with f2 preset(Acabados de sair do forno! Fica um aroma divinal na cozinha!)

Processed with VSCO with f2 preset

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