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Sobremesas

Marmelos assados perfumados com canela e um toque de mel de montanha

As tardes chuvosas de outono são convidativas a pequenas “delícias quentes” para reconfortar a alma.

Os marmelos abundam nesta época e, por isso, além dos quilos de massa que a minha avó continua a preparar para fazer a marmelada beirã, uma forma saudável – e rápida – de os consumir é assar no forno e acompanhar com um fio de mel.

Uma receita simples, despretensiosa e muito reconfortante.

Marmelos e mel de boa qualidade são a combinação perfeita.

Um obrigado especial à Quinta da Nogueirinha pelo magnífico mel de montanha! Vale a pena conhecer este projeto beirão que preserva a qualidade e pureza do mel de montanha: sem dúvida, um produto cheio de qualidade que vale a pena experimentar!

Ingredientes
6 marmelos biológicos
6 paus de canela
mel de montanha Quinta da Nogueirinha q.b.

Pré-aquecer o forno 200.º C.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal.

Lavar bem os marmelos e retirar o caroço a cada um.

Colocar um pau de canela no interior de cada marmelo e colocar num tabuleiro.

Levar ao forno 30 minutos ou até estarem dourados.

Retirar do forno e adoçar com mel a gosto.

Podem servir quentes ou mornos.

Combina lindamente com uma bola de gelado de iogurte natural caseiro.

 Marmelos assados1
Marmelos assados2
Marmelos assados3

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Joana Andrade Nunes

Porque cozinhar é uma terapia, uma verdadeira paixão.

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Quatro gerações à mesa


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