Domingo é o dia da família!
Por isso, o meu querido irmão e padrinho J. veio, como é habitual, passar o dia cá a casa.
Hoje o dia teve um “sabor” especial porque o passámos, pela primeira vez, com o novo membro da família!
Nada melhor do que recuperar uma receita das mais antigas da minha avó e voltar aos sabores do passado: bolo de natas perfumado com limão.
As natas substituem a manteiga e conseguimos obter um bolo muito fofo e leve.
Contrariamente ao que possam imaginar, não é nada enjoativo! Sem dúvida, um dos bolos preferidos cá de casa!
Ingredientes
400 ml de natas frescas
500 g de açúcar
6 ovos
300 g de farinha sem fermento
1 colher de café de fermento em pó
raspa de 1 limão
400 ml de natas frescas
500 g de açúcar
6 ovos
300 g de farinha sem fermento
1 colher de café de fermento em pó
raspa de 1 limão
Pré-aquecer o forno a 180.º C.
Untar uma forma a gosto com manteiga e polvilhar com farinha.
Numa taça, bater as natas com o açúcar.
Adicionar os ovos inteiros e continuar a bater.
Envolver a farinha peneirada, o fermento e a raspa de limão.
Levar ao forno 50 minutos ou até o palito sair seco.
Retirar do forno e deixar repousar 5 minutos antes de desenformar.
Desenformar e deixar arrefecer, completamente, em cima de uma grelha.
Antes de servir, podem polvilhar com açúcar branco e raspa de limão.
Deixe uma resposta