“Que os melhores momentos de 2018 sejam em família“.
A máquina fotográfica estava sem bateria; o “folclore comum” de uma casa com 2 crianças até aos 3 anos e a azáfama de preparar o almoço para receber os meus tios impediram-me de ter fotografias com qualidade que fizessem justiça a esta pequena delícia!
Infelizmente, não tenho tido tempo para fotografar o que vou fazendo e o tempo que tenho passado na cozinha tem sido sempre a 1000 entre várias coisas ao mesmo tempo.
Contudo, hoje não podia deixar de partilhar esta receita de torta de laranja que ficou absolutamente DIVINAL e que improvisei antes das 7h00 da manhã (!!!) com ajuda com meu Chef Kiko!
Fácil, rápida e faz um figurão!
É a minha máxima atual para conseguir gerir os vários planos diários da minha vida.
Uma torta que não é exageradamente doce (as minhas laranjas são mesmo muito doces e, por isso, achei que era a qualidade de açúcar suficiente) e o contraste das especiarias dá-lhe um toque diferenciado e requintado.
Uma textura e consistência muito similar ao pudim flan que nos conquistou a todos!
Quem quer experimentar?
Ingredientes
50 g de farinha
225 g de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
10 ovos
sumo de 1 laranjas grande
raspa de 2 laranjas grandes
1 colher de café de noz moscada moída na hora
1 colher de chá canela em pó
15 g de manteiga (sem sal) derretida
Pré-aquecer o forno a 180.º C.
Forrar um tabuleiro retangular com papel vegetal.
Numa taça, misturar a farinha, o açúcar e o fermento.
Adicionar os ovos, um a um, o sumo e a raspa das laranjas, a noz moscada, a canela e envolver muito bem.
Por fim, adicionar a manteiga derretida e misturar bem.
Distribuir a massa pelo tabuleiro e levar ao forno cerca de 20 minutos.
Estender uma folha de papel vegetal sobre a mesa e polvilhar com açúcar.
Colocar a massa da torta em cima e enrolar.
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